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Actividades Especiales
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Primera Promoción de Cocineros Internacionales del INTECAP Retalhuleu |
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Luego de un proceso de formación profesional iniciado en el 2005, se graduaron los primeros 24 participantes de la carrera de Cocinero Internacional del INTECAP Retalhuleu, quienes tienen ahora la gran responsabilidad de representar al Instituto en un área de alta afluencia turística de Guatemala. Y para demostrarlo al final de la ceremonia, les sirvieron a sus invitados un delicioso platillo preparado por ellos. |
"Se puso de manifiesto que Dios ha creado inspiraciones como el INTECAP, al servicio de todos, sin discriminación alguna, en una búsqueda incansable del desarrollo de todo el país. La Institución es dinámica y muy humana, porque forma a través de la capacitación y logra el desarrollo de todos sus clientes", dijo Víctor Méndez, Jefe del Centro del INTECAP Retalhuleu. |
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| Diferentes Clausuras de Cursos del INTECAP |
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A finales de noviembre se llevaron a cabo diferentes clausuras de cursos del INTECAP en Atención al Migrante del Ministerio de Relaciones Exteriores y en la Planta Baja de Finanzas. La finalidad de clausurar los eventos fuera de las instalaciones de la Institución fue para promocionar algunas de las carreras y cursos. Los participantes del Centro de Turismo hicieron sus exposiciones de Cocina Navideña, Decoración de Pasteles, Gastronomía Guatemalteca, Preparación de Ensaladas y Floristería. Así como las participantes del área de manualidades de Servicios Directos al Cliente de la Región Central exhibieron sus diferentes manualidades que elaboraron durante el 2007 |
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| III Competencia Gastronómica sobre Excelencia Culinaria en Quetzaltenango |
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El 8 y 9 de noviembre se llevó a cabo en el Centro de Capacitación de Quetzaltenango, la III Competencia Gastronómica sobre Excelencia Culinaria, en la cual compitieron los participantes de las especialidades de Cocinero y Cocinero Internacional de los Centros de Retalhuleu, Santa Lucía y Quetzaltenango. |
El objetivo principal de esta actividad fue el estimular a los participantes de gastronomía del INTECAP, Región Suroccidente, a participar en competencias culinarias, para desarrollar la plataforma necesaria en donde demuestren su preparación, experiencia, habilidad, vocación y trabajo en equipo, a un alto nivel competitivo, cumpliendo con las bases, técnicas y procedimientos desarrolladas durante la formación en los diferentes Centros de la Región.
El evento se llevó a cabo en grupos, cada uno de ellos conformado por 5 integrantes, quienes desarrollaron un menú completo y fueron calificados por jueces externos. Estuvieron conformados en dos categorías: principiantes y avanzados. Esta competencia estuvo patrocinada por las empresas: Pollo Rey, Productos Lácteos Parma, Asociación de Chocolateros de Quetzaltenango, Restaurante Kairo's, Restaurante Porto Fino y Restaurante Fito's. |
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